Gelado de pêssego

Ingredientes

1 lata de pêssegos em calda
2 xícaras (chá) de leite frio
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
6 folhas de gelatina dissolvida em água quente
2 colheres (sopa) de conhaque
½ xícara (chá) de creme de leite
6 suspiros

Preparação

Em uma panela colocar o leite, os ovos o açúcar e a calda do pêssego e mexer dissolvendo tudo, depois acrescentar os pêssegos picados, o conhaque, a gelatina misturar tudo ainda no fogo e depois colocar o creme em um pirex deixar esfriar e colocar na geladeira. Depois de gelado colocar o creme de leite espalhando bem. Colocar as 6 metades de pêssegos e os suspiros entre as metades dos pêssegos.