Gelado de Manga

Ingredientes

1 litro de leite condensado
3 pacotes de natas de 200 ml
3 colheres de sopa de açúcar
6 claras
400 ml de polpa de manga

Preparação

Bata as natas com o açúcar até formar chantilly e reserve.
Noutro recipiente bata as claras em castelo e junte-lhes o leite condensado.
Quando estiver misturado junte as natas mexendo sempre.
Deite uma parte do creme noutro recipiente e adicione a polpa de manga. Mexa bem.
Em seguida junte tudo isto mexendo cuidadosamente.
Leve algumas horas ao congelador.
Retire para o frigorífico 20 minutos antes de servir.