GELADO DE MELOA

INGREDIENTES

2 meloas
150 g de natas
4 dl de leite
80 grs de açúcar
1 colher de sopa de mel
Vinho do Porto

PREPARAÇÃO

Leve ao lume as natas com o leite e deixe ferver. Junte o açucar com o mel e, mexendo sempre, vá adicionando as natas com o leite. Deite a mistura no recipiente onde ferveu o leite e leve de novo ao lume, mexendo sempre, durante 2 minutos, sem deixar ferver. Deite numa tigela e continue a bater mais 10 minutos. Deixe arrefecer.Junte 400 g de polpa de meloas, previamente passada pelo passevite, e aromatize com o vinho do Porto. Leve a gelar.